1) Kocht die meisten Speisen dreimal schneller als auf einem Induktionskochfeld. 2) Es erzeugt keine Wärme und hält Ihre Küche kühler. 3) Gart Ihr Essen sehr gleichmäßig, keine heißen oder kalten Stellen. 4) Behält einen höheren Feuchtigkeitsgehalt in Lebensmitteln. 5) Infrarotkocher sind sehr tragbar.

• Magnettechnologie: Beim Induktionskochen muss kein Brenner erhitzt werden, wodurch die Gesamtheizleistung erhöht wird. Stattdessen erkennt das Gerät automatisch, wenn magnetisches Kochgeschirr auf die Kochzone gestellt wird. Ein elektromagnetisches Feld unter der Kochplatte überträgt den Strom (die Wärme) direkt auf das Kochgeschirr. Die gute Nachricht? Sie besitzen wahrscheinlich bereits magnetisches Kochgeschirr. Viele Töpfe und Pfannen aus Edelstahl, emailliertem Eisen und Gusseisen sind magnetisch, und manche Hersteller haben den Boden von Pfannen aus Keramik, Kupfer, Aluminium und anderen Materialien mit Stahl- oder Eisenplatten versehen. Wenn Sie einen Magneten auf den Boden Ihres Kochgeschirrs legen und dieser haften bleibt, ist es magnetisch und funktioniert bei Induktion. Sie befürchten, dass eine Ihrer treuen Pfannen nicht funktioniert? Dann können Sie eine Induktionstransferplatte kaufen. Dabei handelt es sich um eine einfache Stahlscheibe, die die Wärme auf Ihr nicht magnetisches Kochgeschirr überträgt. • Präzises Kochen: Einige Induktionskochfelder bieten eine große Auswahl an Temperatureinstellungen von niedrig bis hoch sowie Timer für hochpräzises Erhitzen und insgesamt schnelleres Kochen.

Wie heizen Infrarotkocher? Infrarot-Kochfelder Infrarot-Heizlampen bestehen aus Quarz-Infrarotlampen in einer korrosionsgeschützten Metallschale. Die Lampen sind üblicherweise von Heizspiralen umgeben, um eine gleichmäßige Strahlungswärme abzugeben. Diese Strahlungswärme überträgt die Infrarotwärme direkt auf den Topf. Infrarot-Kochfelder sind bis zu dreimal energieeffizienter als herkömmliche Heizspiralen. Der Vorteil von Infrarot-Kochfeldern gegenüber Induktionsherden: Sie können alle Arten von Töpfen und Pfannen verwenden. Für Induktionskochfelder benötigen Sie spezielles Kochgeschirr. Bill Best erfand Anfang der 1960er Jahre den ersten gasbetriebenen Infrarotbrenner. Er war Gründer der Thermal Engineering Corporation und ließ seinen Infrarotbrenner patentieren. Er wurde zunächst in Fabriken und Industriezweigen wie Reifenfabriken und großen Öfen zum schnellen Trocknen von Fahrzeuglacken eingesetzt. In den 1980er Jahren erfand Bill Best einen Keramik-Infrarotgrill. Als er seinen Keramik-Infrarotbrenner in einen Grillrost einbaute, entdeckte er, dass Speisen durch Infrarotwärme schneller garten und gleichzeitig einen hohen Feuchtigkeitsgehalt bewahrten.

Welcher Hot Pot-Induktionsherd ist wichtig und bedarf der Aufmerksamkeit? 1) Das Panel sollte rechtzeitig nach dem Gebrauch gereinigt werden, um zu verhindern, dass es durch Ölverschmutzung zu Betriebsausfällen kommt. 2) Vermeiden Sie, dass Wasser, Suppe oder andere Flüssigkeiten in die Maschine gelangen, da dies sonst dazu führen kann, dass die Maschine explodiert oder nicht funktioniert. 3) Bitte verwenden Sie Dreiphasenstrom, um mehrere Einheiten zu installieren. Achten Sie auf die Stabilität und Verteilung der Ausgangsspannung. Qualifizierte Elektriker müssen mit der Planung und Installation der Schaltung beauftragt werden und die Verdrahtungspläne aufbewahren. 4) Lassen Sie minderjährige Kinder den Induktionsherd nicht bedienen, um Verbrennungen zu vermeiden. 5) Nach dem Brechen kann das Panel nicht mehr verwendet werden.

• Umweltfreundliches Design: Induktionskochen kann Ihnen helfen, Ihren CO2-Fußabdruck zu Hause zu reduzieren. Laut dem Electric Power Research Institute werden bei Induktion bis zu 90 % der verbrauchten Energie auf die Lebensmittel übertragen, verglichen mit etwa 74 % bei herkömmlichen Elektrosystemen und 40 % bei Gassystemen. • Sauberere Raumluft: Eine von Environmental Health Perspectives für Südkalifornien durchgeführte Studie ergab, dass Erdgaskocher in Wohngebäuden Luftschadstoffe wie Stickstoffdioxid, Kohlenmonoxid und Formaldehyd ausstoßen können. Im Gegensatz zu Gasherden setzen Induktionskochfelder die mit der Verbrennung von Erdgas verbundenen Luftschadstoffe nicht frei. • Sicherheit geht vor: Beim Induktionskochen besteht ein geringeres Risiko für Verbrennungen und Brände. Nur der Bereich, in dem sich das Kochgeschirr befindet, überträgt Wärme, nicht die Umgebung. Außerdem bleibt die Kochzone auch im eingeschalteten Zustand kühl und wird nur aktiviert, wenn magnetisches Kochgeschirr darauf platziert wird. • Schlankes Design: Induktionskochfelder verfügen über eine glatte Glaskeramikoberfläche, die nicht nur in jeder Küche gut aussieht, sondern auch die Reinigung so einfach macht, dass man nur die Oberfläche abwischen muss.